Bomba! Saiba onde provar as melhores bombas de chocolate de SP

Posted in Chocolate, Comida, Padaria with tags , , on agosto 30, 2011 by pattindica

Também conhecido como éclair (do francês, raio), sabe-se que o doce data do final do século 17 e foi inventado pelo confeiteiro francês Marie-Antoine Carême.

Seu nome vem da explosão de sabor que proporciona logo na primeira mordida, já que tem cobertura e recheio feitos originalmente de chocolate. Há outras variações de bombas, feitas com doce de leite, creme de nata e zabaione (ou o que a imaginação do chef inventar).

Ofner
Famosa em São Paulo por vender uma das melhores bombas de chocolate (R$ 6,80 a unidade) da cidade, a confeitaria tem mais de 50 anos de existência. Há algumas unidades que funcionam 24 horas.
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Quituteira
Os docinhos são o cartão de visitas, mas há também salgados variados. Os bolos confeitados podem ser encomendados em todos os tamanhos, como o bolo brigadeiro. Entre os doces, estão o beijinho e a bomba, uma das melhores da cidade. É vendida em formato de anel, por quilo (R$ 75 o quilo), ou em miniaturas, por cento, (R$ 250 o cento).
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Barcelona
Os pães desta tradicional padaria são produzidos à mão: como o famoso francês, as baguetes folhadas de escarola, calabresa e provolone e o pão caseiro, além dos integrais. As roscas doces também merecem atenção, como a bomba de chocolate, que é vendida por unidade (R$ 5,20 a grande e R$ 2, a pequena) ou por quilo (R$ 42 o quilo da pequena).
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Cristallo
A doceria (com diversas unidades em São Paulo), com mais de 50 anos, oferece cafés, doces, bolos, tortas, salgados, chocolates, petit-fours e sorvetes, além da bomba de chocolate, que custa R$ 5,20, a grande, e R$ 2,80, a pequena.
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Xodó Paulista
Padaria movimentada com opções para qualquer hora do dia. No piso superior, funciona um bufê por quilo com saladas, pratos quentes e grelhados feitos na hora. A bomba de chocolate da casa é vendida a R$ 5 a unidade ou R$ 28 o quilo.
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viaqui

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Amy gravou material suficiente para mais 3 discos, diz tabloide

Posted in Cantoras, Celebridades, Música, Pop :) with tags , , on julho 26, 2011 by pattindica

a cantora Amy Winehouse gravou material suficiente para lançar mais três discos antes de morrer, segundo o tabloide britânico “Daily Mirror”.

Winehouse estava para lançar seu terceiro álbum, o sucessor de “Back to Black” (2006), há meses.

a cantora estava trabalhando no disco há mais ou menos dois anos. Porém, a gravadora rejeitou as demos que ela gravou com o produtor Salaam Remi no Caribe em 2009.

Segundo fontes do “Mirror”, Winehouse não queria lançar um disco que não fosse perfeito.

O jornal “Telegraph” diz ainda que as gravações são apenas demos, mas que há “muito material”.

Vaca produz mais leite ao lado de suas ‘melhores amigas’

Posted in animais, Essa é boa, JorNews with tags , , on julho 4, 2011 by pattindica

Um estudo da pesquisadora Krista McLennan, da Universidade Northampton, no Reino Unido, demonstra que vacas não apenas têm boas amizades como também sofrem de estresse ao serem separadas das ‘melhores amigas’ – mesmo que por um curto período de tempo. Este desequilíbrio emocional poderia influenciar de forma negativa a produção de leite. 

Vaquinha mais lina

Sabe-se que bovinos, em geral, gostam de formar grupos sociais bem delimitados. Para entender até que ponto estes animais poderiam ser influenciados por algum indivíduo deste círculo social, Krista separou os animais e mediu os níveis cardíacos e do hormônio cortisol, uma resposta ao estresse, enquanto elas estavam completamente isoladas ou ao lado de uma ‘nova colega’ conhecida apenas 30 minutos antes. 

Os resultados mostram que vacas ficam menos estressadas se estão ao lado de suas ‘amigas’. A informação, segundo Krista, poderia encorajar fazendeiros a observar os grupos e pares formados pelo rebanho, já que tanto a produção de leite como a propensão a doenças estão associadas ao nível de estresse dos animais.

http://veja.abril.com.br/noticia/ciencia/vacas-separadas-de-suas-melhores-amigas-ficam-estressadas

Camera Lytro ajusta o foco depois que a imagem foi tirada :)

Posted in Essa é boa, Eu quero isso, fotografia with tags , , on junho 23, 2011 by pattindica

Com essa câmera o foco nunca mais será uma preocupação. A Lytro é uma câmera baseada em uma nova tecnologia, surgida na Universidade Stanford, que promete “mudar para sempre a maneira com que todos tiram e experienciam imagens”. A diferença: ela permite ajustar o foco depois que a imagem foi tirada. É só testar.

Basta clicar e o foco da imagem é automaticamente ajustado. É possível ‘navegar’ pela foto em 3D, passeando pelas perspectivas da imagem.

Como é possível? A Lytro usa uma tecnologia batizada de “Light Field Capture”, ou ‘captura do campo de luz’.

A nova tecnologia capta toda a luz, em todas as direções, de determinada cena. Segundo seus fabricantes, o sensor capta “a cor, a intensidade e a direção dos radios de luz”. Essa informação pode ser acessada depois da captura da foto. As imagens geradas pela Lytro, embora em três dimensões, têm o mesmo tamanho de arquivos de imagens comuns.

A tecnologia foi a tese de Ren Ng na Universidade de Stanford. “Eu estava frustrado pelas aparentes limitações das câmeras”. Ele conta que tentou tirar fotos da filha de cinco anos com as amigas, mas por ela ser “tão cheia de vida” ficou difícil capturar seus sorrisos ou focar no brilho de seus olhos. O pesquisador apresentou sua dissertação em Stanford há cinco anos, e agora conseguiu um financiamento de US$ 50 milhões para lançar a câmera em escala comercial.

viaqui: Estadão

Video – “Skulls and flowers” por Paul alexander Thorton

Posted in arte, Pop :) with tags , , , on junho 17, 2011 by pattindica

Vídeo – Ilustrações de Tony Riff

Posted in arte, Essa é boa, Pop :) with tags , , , on junho 11, 2011 by pattindica

Essa é show! Kaki King no Sesc Belenzinho nos dias 11 e 12 de junho :)

Posted in Cantoras, Essa é boa, Música, Pop :) with tags , , on junho 10, 2011 by pattindica

apresentação inédita em São Paulo de Kaki King, guitarrista, compositora e cantora norte-americana, que desenvolveu um estilo pessoal e virtuoso de tocar violão utilizando técnicas percussivas e afinações diferentes. Suas apresentações, predominantemente instrumentais e com algumas canções, são cheias de energia. Em 2006, foi a primeira mulher e a pessoa mais jovem a entrar na lista dos “Deuses da Guitarra” da revista Rolling Stone. Kaki tem 7 álbuns lançados e participou, junto com Michael Brook e Eddie Vedder, da trilha sonora do filme “Na Natureza Selvagem” (2007) de Sean Penn, que foi indicado para o Globo de Ouro como melhor trilha original.

Dia(s) 11/06, 12/06
Sábado, às 21h e Domingo, às 18h.